Vino di varietà autoctona leggero, dal colore rubino chiaro al rosso rubino intenso. Ha un sapore piacevolmente tenue e fruttato, da cui traspare un leggero sentore di mandorla amara: è un vino fresco, immediato, piacevolissimo.

Eccellente con i piatti tipici altoatesini, non può mancare con la tipica merenda di speck e formaggi autoctoni. Ottimo con i salumi in generale e con piatti a base di carni bianche e pizza. Molto gradevole per consumare tra i pasti.