Dieser Blauburgunder besitzt eine rubinrote Farbe mit granatroten Nuancen. Sein verführerisches Bouquet erinnert an Waldbeeren, Pflaume, Himbeere und Kirsche, die Frucht ist feinsaftig und lebendig. Er zeigt eine samtig-weiche Textur. Feinkörniges Tannin und leicht florale Nuancen runden die erfrischende Säure im Gaumen ab.

Der samtige Blauburgunder ist als Speisenbegleiter vielseitig einsetzbar. Das ideale Gespann bildet er zu delikat zubereiteten Speisen, die seine Finesse zur Geltung bringen. Er passt sowohl zu einfachen Nudelgerichten als auch zu Braten, Schwei-nefleisch, Wildgeflügel oder einer feinen Entenbrust hervorragend. Das ideale Gespann bildet er mit dezenten Speisen, die seine Finesse zur Geltung bringen.